Setelah mengublek2 resep di internet akhirnya pilih resep aslinya Martha Stewart yg sudah dikonversi, cuma pemakaian gula dikurangin.. manisss banget kalo resep aslinya (sudah sempet coba soalnya =) ). So, here it is..
BAHAN :
BAHAN :
375 gram tepung terigu sgtg biru
5 butir putih telur (suhu ruang)
4 sdt baking
powder
1/2 sdt garam
250 gram mentega tanpa garam (aku pake blueband =p)
150 gram gula pasir
2 sdt vanila bubuk
350 ml susu cair
Mentega untuk mengoles loyang
Pewarna Makanan : merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
Buttercream lemon untuk Rainbow Cake. (beli jadi atau buat sendiri terserah)
CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE :
1.Panaskan oven sampai 175 derajat celsius.
2.Siapkan loyang ukuran diameter 23 cm, oles dengan mentega kemudian taruh kertas roti, olesi lagi dgn mentega. Anda bisa memakai 6 loyang langsung atau satu persatu menggunakannya untuk memanggang 6 lapis warna yang berbeda.
3.Ayak tepung terigu, baking powder dan garam, sisihkan.
4.Mixer mentega dan gula, tambahkan putih telur sdikit2 dan kocok hingga tercampur rata dan mengembang.
5.Tambahkan vanili bubuk, kemudian masukkan tepung diselingi susu hingga tercampur rata. .
6.Bagi adonan jadi enam bagian, beri masing2 pewarna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu.
7.Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang selama 20 menit,
8.Setelah matang, keluarkan kue dan dinginkan di atas rak kue selama 10 menit. Jika bagian atas kue menggembung, potong dengan pisau kue bergerigi agar permukaannya rata.
9.Beri alas kue pada meja atau meja putar khusus kue yang akan Anda pakai untuk menumpuk Rainbow Cake.
10.Mulai dari cake warna ungu, letakkan di bagian bawah, beri lapisan buttercream dengan bantuan spatula, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan seterusnya dengan urutan ungu – biru – hijau – kuning – jingga – merah.
11.Tutup semua bagian Rainbow Cake dengan buttercream yang tersisa. Tunggu hingga buttercream mengeras, kira-kira 30 menit.
2.Siapkan loyang ukuran diameter 23 cm, oles dengan mentega kemudian taruh kertas roti, olesi lagi dgn mentega. Anda bisa memakai 6 loyang langsung atau satu persatu menggunakannya untuk memanggang 6 lapis warna yang berbeda.
3.Ayak tepung terigu, baking powder dan garam, sisihkan.
4.Mixer mentega dan gula, tambahkan putih telur sdikit2 dan kocok hingga tercampur rata dan mengembang.
5.Tambahkan vanili bubuk, kemudian masukkan tepung diselingi susu hingga tercampur rata. .
6.Bagi adonan jadi enam bagian, beri masing2 pewarna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu.
7.Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang selama 20 menit,
8.Setelah matang, keluarkan kue dan dinginkan di atas rak kue selama 10 menit. Jika bagian atas kue menggembung, potong dengan pisau kue bergerigi agar permukaannya rata.
9.Beri alas kue pada meja atau meja putar khusus kue yang akan Anda pakai untuk menumpuk Rainbow Cake.
10.Mulai dari cake warna ungu, letakkan di bagian bawah, beri lapisan buttercream dengan bantuan spatula, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan seterusnya dengan urutan ungu – biru – hijau – kuning – jingga – merah.
11.Tutup semua bagian Rainbow Cake dengan buttercream yang tersisa. Tunggu hingga buttercream mengeras, kira-kira 30 menit.
Ini dia hasilnya... taraaaa....
No comments:
Post a Comment