Thin & Crisp Pizza

Kulit :

• 400 gr terigu cakra

• 8 gr ragi instant (Fermipan/Saf Instant)

• 1/2 sdt garam

• Air hangat secukupnya untuk menguleni

• 2 sdm vegetable oil / Olive Oil

Topping Pizza :

• 1 buah bawang bombay kecil, cincang kasar

• 1 sdt oregano

• 2 sdm saus spaghetti (beli jadi botolan)

• air secukupnya

• 1 sdm butter untuk menumis

• keju mozarella/ keju cheddar biasa parut untuk taburan

• daging cincang secukupnya (segenggam tangan)

• salami / sosis/ ham terserah selera =)

• boleh ditambah paprika, nanas, dll

Cara membuat :

1. Campur terigu, ragi, dan garam.. Masukkan air sedikit-demi sedikit, uleni sampai kalis (tidak lengket di tangan).

2. Setelah kalis, masukkan minyak, uleni terus sampai elastis (kira-kira 15 menit)

3. Tutup dan diamkan adonan selama 45 menit/lebih sampai mengembang.

4. Kempiskan adonan, tusuk2 dg garpu lalu gilas tipis diatas loyang yang sudah diolesi margarin./tepung jagung

5. Olesi kulit pizza dengan vegetable oil / olive oil

6. Panggang setengah matang 8-10mnt

7. Tata toping diatasnya, taburi dengan keju mozarella/kraft biasa. Pangang dengan api besar 180'C sampai matang dan keju meleleh.

ini dia si Pizza yang baru keluar oven ....