Kue Lidah Kucing RAINBOW

Penasaran banget mau buat kue lidah kuving yang Rainbow, soalnya lagi booming2nya.. emang rada repot mesti spuit perwarna.. cuman ya seneng setelah liat hasilnya bagus.. hehe..

rasanya ya sama aja sih sm lidah kucing biasa... renyah, gurih.. =)

BAHAN :

250 gr Margarine+mentega/butter

125 gr Gula halus

75 ml Putih telur

1/2 sdt Vanilli essence

Pewarna Makanan :

merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu.
(pake yang cair warna tua, supaya pemakaian sedikit aja cukup bagus warnanya)

BAHAN (diayak jadi satu) :

250 gr Tepung terigu protein rendah (mis : kunci biru)

1/4gr Baking Powder

½ sdt Emplex (perenyah kue kering)

25gr susu bubuk Full cream

CARA MEMBUAT :

1.Kocok margarine, mentega dan gula sampe lembut, putih dan mengembang sekali. Masukkan putih telur dan vanila sambil terus dikocok sampai menyatu.

2.Masukkan campuran tepung mixer speed rendah. Bagi menjadi 6 adonan sama rata kemudian tambahkan masing-masing pewarna.

3.Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga gunting ujungnya selebar 1cm. Spuit diatas loyang lidah kucing sesuai susunan warna pelangi.

4.Oven 150c 20mnt hingga tepinya kering kuning kecoklatan. Keluarkan dari loyang biarkan sampai dingin. Simpan di toples kedap udara.

Hasil Kue Lidah Kucing Rainbow nya...

hasil setelah di spuit perwarna.. kalo ga sama panjangnya ya jadinya ga bisa rata.. berhubung dah capek ya begitulah hasilnya.. hehehehe... =p